FISH FINGERS MED CORNFLAKES

Med inspiration fra en af Louisa Lorangs gode opskrifter lavede jeg den anden dag fish fingers med tilhørende rugbrød og avokado. Egentligt er der jo ikke noget vildt eller spændende over det, men det sjove er, at fiskene er paneret i knuste cornflakes! Det gav en super sprød og knasende skorpe, som man på ingen måde ville kunne opnå med almindelig rasp og mel. Simpelthen alt for godt! I kan se opskriften på Louisa Lorangs blog lige her, hvor hun blandt andet også laver chips og avocadomayo :-)

/Simone