HJEMMELAVET HUMUS MED PERSILLE OG CITRON

Her får i min opskrift på, hvad jeg syntes en god humus skal indeholde. Indenfor den seneste tid er jeg blevet ret stor fan af humus da det kan bruges til så mange ting! Især syntes jeg at det er rigtig godt til ristet rugbrød, hvilket også fungerer, som en god snack, man kan spise når man kommer hjem fra skole eller lignende :-) Nedenunder får i min opskrift, men man kan sagtens udskifte nogle af ingredienserne med eksempelvis peberfrugt eller hvad man nu kan lide :-)

Opskrift:

200 gram ukogte kikærter
1 grønsagsbouillon
Olivenolie
Saft fra en halv citron
4 fed hvidløg
Persille
Salt og peber

/Simone